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Restaurante

Entradas

Tacacá

 Sopa de origem indígena-amazônica. Preparado à base de tucupi, jambu e camarão.

R$ 37

Ceviche de Tambaqui

 

Receita refrescante da Amazônia peruana, à base de peixe branco (tambaqui) marinado em coentro, limão e pimenta. 

 

R$ 48

Ceviche de Banana da Terra

Versão vegana do ceviche, à base de banana da terra.

 

R$ 38

Caldo ou Sopa do Dia

 

(Consulte com o garçom)

 

R$ 37

Salada de Palmito Pupunha

 

Salada de palmito, tomate cereja, cebola roxa e manjericão

R$ 49

Salada de Castanha do Pará

Salada com castanhas, feijão de corda e folhas verdes, finalizada com vinagrete e manga.

R$ 47

Salada Caesar

Folhas verdes, frango grelhado, lascas de parmesão, croutons caseiros e molho caesar tradicional.

 

R$ 42

Principais

Rabada no Tucupi

 

Prato emblemático da culinária do Acre; carne bovina cozida lentamente no tucupi, finalizado com jambu e ervas locais. Acompanha arroz e farofa.

 

R$ 76

Ancho com Batata Rústica

 

Gado local criado a pasto com clássico corte argentino, alto e saboroso. Acompanha batata rústica e arroz com brócolis.

R$ 89

Risoto de Alho-Poró com Filet Mignon

Risoto tradicional à base de alho-poró, com escalope de filet mignon e crocante de alho-poró.

R$ 89

Filet Mignon do Diff

 

Tornedor de filé mignon (ponto menos), vinagrete quente e legumes grelhados, finalizado com molho rotti. Acompanha arroz branco.

 

R$ 92

Costela de Tambaqui com Purê de Banana da Terra

 

Uma combinação única entre o peixe típico dos rios da Amazônia, o Tambaqui, e a banana da terra regional. Acompanha arroz.

 

R$ 76

Filet de Peixe com Banana da Terra

Peixe amazônico, ensopado, com banana da terra. Acompanha farofa crocante de castanha do Pará e arroz branco.   

R$ 92

Para Compartilhar

Moqueca de Filet de Tambaqui

Nossa releitura do prato típico baiano, à base de leite de coco e azeite de dendê, é feita com ingredientes locais e o melhor filé de tambaqui (sem espinha). Acompanha arroz branco e pirão de peixe.

 

Para 01 pessoa: R$ 92

Para 02 pessoas: R$ 165

Caldeirada de Filet de Tambaqui

Prato típico da culinária local, à base de filé do tambaqui (sem espinha), batata, tomate, pimentão, cebola e ovo. Finalizada com pimenta de cheiro, chicória, coentro e limão. Acompanha arroz branco.

 

Para 01 pessoa: R$ 92

Para 02 pessoas: R$ 165

Executivos

Os itens marcados pelo ícone    podem ser entregues pelo room service das 12h às 22h.


Baixaria

Prato exclusivo da região, à base de carne moída, cuscuz de milho, vinagrete e ovo frito.

 

R$ 49

Carne de Sol com Pirão de Leite

Carne de sol artesanal, maturada na casa, grelhada na manteiga. Acompanha pirão de leite, vinagrete de feijão de corda e arroz branco.

 

R$ 62

Trivial de Contra Filet Grelhado

Acompanha arroz branco, feijão, farofa e salada.

 

R$ 58

Trivial de Frango Grelhado

Acompanha arroz branco, feijão, farofa e salada.

 

R$ 49

Strogonoff de Filet Mignon

Acompanha arroz branco e batata palha.

 

R$ 69

Strogonoff de Frango

Acompanha arroz branco e batata palha.

 

R$ 58

Parmegiana de Filet Mignon

Acompanha arroz e purê de batata.

 

R$ 69

Parmegiana de Frango

Acompanha arroz e purê de batata.

 

R$ 58

Parmegiana  Vegetariano

Proteína à base de feijão preto e vegetais. Acompanha arroz branco e purê de batata.

 

R$ 58

Picanha Suína Mineira

Corte nobre suíno, acompanha feijão tropeiro, couve a mineira e arroz branco.

 

R$ 55

Spaghetti à Bolonhesa

Spaghetti ao molho artesanal de tomate e carne bovina.

 

R$ 49

Acompanhamentos Extras:

Ovo frito

R$ 4

Legumes

R$ 8

Farofa

R$ 8

Salada

R$ 8

Carne

R$ 45

Garrafa de leite 250ml

R$ 10

Arroz

R$ 8

Feijão

R$ 8

Purê

R$ 8

Frango

R$ 35

Garrafa de café 250ml

R$ 10

Sobremesas

Os itens marcados pelo ícone    podem ser entregues pelo room service das 12h às 22h.

*Mediante a consulta.

Pudim de Leite

Tradicional sobremesa brasileira, à base de leite condensado e calda de caramelo.

 

R$ 18

Mousse de Cupuaçu

Mousse de fruta originária da região amazônica, distintamente cítrico e cremoso.

 

R$ 18

Mousse de Chocolate com Pimenta

mousse cremoso de chocolate com leve picância.

 

R$ 25

Brownie de Chocolate com Nozes

Brownie de chocolate com nozes. Acompanha sorvete do dia (consulte com o garçom).

R$ 28

Banana Flambada

 

Banana caramelizada flambada em conhaque. Acompanha sorvete do dia (consulte com o garçom).

R$ 28

Lanches & Sanduíches

Os itens marcados pelo ícone    podem ser entregues pelo room service das 12h às 22h.

Sanduíches:

Classic Burguer

Delicioso hamburger artesanal de 160gramas, com queijo mussarela, alface, tomate, picles e nossa mostarda artesanal. Acompanha batata frita.

 

R$ 38

Bacon Burguer

Suculento hamburger artesanal de 160gr, com bacon crocante, queijo mussarela, alface, tomate, picles e nossa mostarda artesanal, uma combinação perfeita! Acompanha batata frita.

 

R$ 42

Crispy Chiken Burguer

Peito de frango temperadinho e bem crocante, com alface, tomate, picles e nossa deliciosa mostarda artesanal. acompanha batata frita.

 

R$ 36

Burguer Vegetariano

Saboroso burger artesanal a base de feijão preto, com alface, tomate, picles e nossa mostarda artesanal, acompanha batata frita.

* Opção vegana com pão francês.

 

R$ 36

Misto Quente

R$ 28

Pão na Chapa

Acompanha garrafa de 250ml de café e leite e manteiga.

 

R$ 22

Omelete

Omelete recheado com presunto e mussarela, acompanhado por uma fresca salada.

 

R$ 28

Tapiocas:

Tapioca de Frango

Acompanha mini salada.

 

R$ 25


Tapioca de Queijo e Presunto


Acompanha mini salada.

 

R$ 25

Tapioca de Banana com Doce de Leite

 

R$ 25

Tapioca Romeu & Julieta

 

R$ 25

Drinks & Bebidas

Drinks:

Classic Gin Tônica

R$ 28

Gin Tônica Tropical

R$ 32

Gin Tônica Adapt

R$ 32

Gin Tônica Diff Style

R$ 28

Caipiroska

R$ 28

Caipirinha

R$ 22

Jambú Souer

R$ 25

Negroni

R$ 35

Mojito

R$ 28

Manhatan

Outro clássico cocktail elaborado com generosa dose de whisky e vermuth tinto.

R$ 35

Doses:

Whisky 8 anos

R$ 23

Gin

R$ 23

Whisky 12 anos

R$ 28

Tequila José Cuervo

R$ 28

Cachaça

R$ 15

Jack Daniel's

R$ 28

Vodka

R$ 15

Campari

R$ 20

Bebidas:

Cerveja Long Neck Budweiser

R$ 13

Cerveja Long Neck Stella

R$ 13

Chopp Altaneira 300ml

R$ 14

Cerveja Long Neck Heineken

R$ 15

Garrafa de Gin Tanqueray

R$ 270

Garrafa Black Label

R$ 350

Garrafa de Whisky Old Par

R$ 350

Garrafa de Whisky Jack Daniels

R$ 350

(Combo) Garrafa Gin Tanqueray + 4 Red Bull

R$ 330

(Combo) Garrafa Black Label 12 anos + 4 Red Bull

R$ 400

(Combo) Old Par + 4 Red Bull

R$ 400

(Combo) Jack Daniels + 4 Red Bull

R$ 400

Bebidas não alcoólicas:

Água sem gás

R$ 6

Água com gás

R$ 6

Água Tônica

R$ 7

Limoneto / H2OH

R$ 9

Refrigerante Coca-Cola Lata 350ml

R$ 7

Refrigerante Coca-Cola Zero Lata 350ml

R$ 7

Refrigerante Fanta Laranja Lata 350ml

R$ 7

Refrigerante Fanta Uva Lata 350ml

R$ 7

Refrigerante Guaraná Lata 350ml

R$ 7

Refrigerante Guaraná Zero Lata 350ml

R$ 7

Suco Natural

R$ 15

Suco Natural com leite

R$ 18

Gatorade

R$ 10

Energético Red Bull

R$ 22

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